Согласно рекомендациям педиатров, мясо следует вводить в рацион малыша в семь месяцев в виде однородного пюре. В качестве первого мясного прикорма ребёнку можно предложить индейку, телятину, кролика — нежирные полезные продукты с большим количеством животного белка, кальция, железа и фосфора.
Самый простой способ накормить кроху — купить готовые баночки, но гораздо полезнее, вкуснее и дешевле сделать мясное пюре в домашних условиях без добавления соли, крахмала и муки.
Готовое детское мясное пюре
Виды готовых детских мясных пюре
Существуют
- Монокомпонентные мясные пюре, содержащие только 1 вид мяса.
- Мясное ассорти — несколько видов мяса в одной баночке.
- А так же, мясное пюре с субпродуктами (с печенью, сердцем, языком).
- Мясорастительное пюре — мясо с овощами, крупой, макаронами.
- Рыба с овощами.
Состав, консистенция и вкус мясного и, особенно, мясорастительного пюре может значительно различаться. Поэтому маме, прежде, чем дать пюре ребенку, нужно внимательно читать состав и возраст, с которого рекомендуется пюре. И, обязательно, пробовать пюре самой.
Упаковка
Лучше выбирать для ребенка пюре в стеклянных баночках. Тогда можно оценить внешний вид и консистенцию продукта. Стекло считается самой экологически чистой и интактной упаковкой. Если Вы выбрали жестяную баночку, после открытия пюре нужно сразу переложить в стеклянную посуду.
Консистенция
Первое мясное пюре (с 6 месяцев) обязательно должно быть гомогенизированным, иметь однородную консистенцию.
А с 8 месяцев мясное пюре может содержать мягкие кусочки.
Состав
- Для начала мясного прикорма лучше всего подходит монокомпонентное мясное пюре.
- Мясное ассорти и мясорастительное пюре хорошо подходит для расширения рациона ребенка.
- А мясное пюре с субпродуктами подойдёт детям с железодефицитной анемией. По поводу субпродуктов единого мнения нет. Некоторые производители считают эти продукты вредными. И не выпускают пюре с их добавлением. Но у большинства известных производителей пюре с субпродуктами есть в ассортименте.
Монокомпонентное мясное пюре кроме мяса может содержать
- Крахмал или рисовую муку для улучшения консистенции.
- Растительное масло. Подсолнечное, рапсовое, кукурузное, оливковое или смесь этих масел, с целью обогащения пюре жирными кислотами, полезными для развития нервной системы ребенка. Пальмового масла детские пюре не содержат.
- Лимонный сок, как консервант.
- Мясной бульон и(или) питьевую воду.
Большинство монокомпонентных мясные пюре не содержат соли. Но есть пюре и с солью и с приправами. Монокомпонентные мясные пюре рекомендуются производителем с 6-7 месяцев.
Состав мясорастительных пюре, рекомендуемых с 6-7 месяцев, как у мясного пюре, плюс овощи. Большинство таких пюре не содержит соли, сахара, специй, молока, сливок и пр. добавок. Но внимательно прочитать состав лишним не будет.
Чем старше возраст ребёнка, с которого рекомендовано пюре, тем разнообразнее состав последнего. С 8 месяцев в пюре могут быть специи, соль, сухое молоко или сливки, дрожжи. Поэтому, мамам, которые с 8 месяцев только начинают мясной прикорм, лучше выбирать мясное или мясорастительное пюре, рекомендованное с 6 месяцев.
Нужно обращать внимание на содержание мяса в пюре. Монокомпонентное мясное пюре содержит не 100, а 35 — 65% мяса, а мясорастительное 8-22%. Даже если ребёнок съест 200 г мясорастительного пюре, он может не удовлетворить свою суточную потребность в мясе.
Органическое пюре
Существует органическое мясное и мясорастительное пюре: Хумана, Хипп. Эти пюре имеют пометку органик или био. Что означает, что продукты для пюре выращены по особой биоогранической технологии. Подробнее об этом читайте здесь.
Пюре может содержать дополнительные добавки: витамины, железо, жирные кислоты Омега 3 и омега 6
Вывод: внимательно читайте состав !!! Если Вас не устраивает один из компонентов, современный ассортимент позволяет выбрать пюре на любой вкус или готовьте пюре ребенку сами.
Начало прикорма
Мясо следует вводить в прикорм после овощного и фруктового пюре не раньше семи месяцев.
В этот период желудочно-кишечный тракт уже может справляться с животным белком благодаря вырабатывающимся ферментам. К тому же, с семи месяцев заметно понижается гемоглобин, и врачи советуют не пренебрегать красным мясом в рационе малыша в качестве источника железа, необходимого для процесса кроветворения.
Перед тем, как предложить крохе мясо, познакомьтесь с правилами введения прикорма в рацион:
- Ребёнок должен быть здоров (ослабленный организм тяжело воспринимает новые продукты).
- Младенец не должен получать новые блюда, если ему была проведена вакцинация.
- Начинать введение мяса следует с пюре объёмом не более чайной ложки, постепенно увеличивая объём до возрастной нормы. До года кроха должен получать около 30 г мяса, после года — не более 50 г (постепенно эта норма увеличивается до 100 г).
- Выбирайте для знакомства младенца с мясом нежирные монокомпонентные пюре.
- Давайте мясо один раз в день на обед, чтобы отследить реакцию ребёнка на новый продукт.
Помните, что до года основной тип кормления — грудное молоко или адаптированная молочная смесь, остальные продукты нужны лишь для дополнения рациона.
Семпер
Швеция
Монокомпонентное мясное пюре
Рекомендуемое с 6 месяцев в стеклянных баночках по 80 г
- Говядина.
- Индейка.
- Телятина.
- Цыпленок.
Состав: мясо, рисовая мука, рисовый крахмал, растительное масло, вода. Без соли сахара, специй, гомогенизированные.
В стеклянных баночках 135г. Рекомендуются с 7 месяцев
- Фрикадельки из курятины.
- Еще фрикадельки из индейки.
- Фрикадельки из кролика.
Состав; мясо, картофель, картофельный крахмал, йодированная соль, вода
Рекомендуются с 9 месяцев: фрикадельки из телятины.
Содержат телятину, хлебную крошку (пшеничную муку, дрожжи), сухое обезжиренное молоко, картофельный крахмал, яйцо, белый перец, йодированную соль, лавровый лист, воду.
Мясоовощное пюре
В стеклянных банках 125г. Рекомендуются с 6 месяцев
- Индейка с картофелем.
- Капуста с кроликом.
- Индейка с рисом.
- Картофель с кроликом.
Эти пюре содержат, кроме основных ингредиентов, указанных в названии, крахмал, растительное масло (кукурузное, оливковое или рапсовое), йодированную соль, воду
С 7 месяцев
- Картофельное пюре с цыпленком и овощами.
Сюда, кроме мяса, овощей, крахмала, растительного масла, йодированной соли и воды добавляют ещё концентрированный лимонный сок.
Упаковка 190 г, стеклянные банки.
С 8 месяцев:
- Овощи с кроликом в сливочном соусе.
- И овощи с телячьей печенью в пюре.
В пюре появляются ещё сливки, сухое молоко, укроп, петрушка.
С 9 месяцев изменяется консистенция пюре. Чтобы ребенок учился жевать и глотать.
- Брокколи с кроликом и рисом.
- Картофельное пюре с морковью и телятиной.
- Овощи с фрикадельками из говядины.
- Овощи с фрикадельками из индейки.
- Картофельное рагу с говядиной.
С 10 месяцев
Спагетти балоньезе.
В состав вводятся томаты и специи.
С 12 месяцев
- Картофельно-овощное рагу с цыпленком.
- Овощи с бараниной.
Детские мясо-овощные консервы начинают напоминать еду с общего стола.
С 18 месяцев предлагается
Овощи с рисом и бефстроганов.
Говядина для детей
Содержание статьи: Стоит ребенку немного подрасти, как родители начинают задумываться о необходимости введения в рацион малыша мяса. В связи с этим многих мамочек интересует вопрос о том, можно ли ребенку давать говядину, и с какого возраста. Также им хотелось бы узнать о том, в каком виде это можно делать.
Состав и калорийность
В говядине совершенно отсутствуют углеводы. Мясо достаточно много содержит белка, количество которого достигает 19 г в пересчете на 100 г продукта. У жиров этот показатель равен 15. Такая пропорциональность сохраняется независимо от того, к какой категории относится мясо, и каким способом оно было приготовлено. А вот приготовление влияет на калорийность. Выше всех она у вареного мяса и составляет 254 ккал, а самая низкая — у продукта в запеченном виде, где она составляет всего лишь 167 ккал. В жареном виде мясо детям давать нельзя, поскольку отмечается очень высокая нагрузка на пищеварительный тракт. В таком виде калорийность продукта доходит до 400 ккал. В говядине содержится большое количество витаминных веществ. Минеральный состав настолько широкий, что перечисление всех элементов заняло бы слишком много времени. Достаточно сказать, что в ней много железа, магния, калия, других химических представителей.
Польза говядины
Полезные свойства обусловлены богатством состава мяса: • Белковый набор выступает в роли строительного материала для тканей. Их состав отмечен содержанием эластина и коллагена, которые связаны с эластичностью и прочностью кожи, структурой соединительной ткани. • Выраженным является участие витамина В2 в обменных процессах. Вместе с ним улучшают свое состояние кожные покровы, а содружество с витамином А обеспечивает хорошее зрение. • Ни один из видов обмена не обходится без витамина В5. С его помощью лучше усваиваются аминокислоты, а кора надпочечников усиливает свою функцию. Стимулируются процессы синтеза гемоглобина. • Нормальная работа нервной системы требует присутствия витамина В6. Он способствует улучшению прохождения импульсов по нервному волокну. С его помощью синтезируются эритроциты, выполняющие роль дыхательной функции крови. • Цианокобаламин (витамин В12) принимает участие в процессах, связанных с кроветворением. Если отмечается его недостаток, то развивается анемия. Помимо этого, он обеспечивает активный рост мышечных структур. • Присутствие калия и натрия необходимо для того, чтобы поддерживать водно-электролитный баланс. • Витамин РР участвует в процессах образования энергии. С его помощью синтезируются ферменты, участвующие в процессах пищеварения. • В присутствии меди лучше усваиваются белки и железо. При помощи этого элемента кислород доставляется к клеточным структурам. В присутствии меди правильное развитие получает соединительная ткань. • Присутствие аскорбиновой кислоты ведет к укреплению сосудистой стенки. В содружестве с витамином Е она ведет к укреплению иммунитета. • Присутствие витаминно-минеральных комплексов в говядине обеспечивает хорошую регенерацию, что ведет к ускорению заживления ран.
Вред говядины
К сожалению, без отрицательных моментов никак не обойтись. Они сводятся к следующим позициям: • присутствие пуриновых оснований способствует отложению солей, местом накопления которых являются мочевыводящие пути ребенка; • когда мясо отваривается, можно наблюдать переход в бульон азотистых веществ, а они ребенку пользы явно не принесут; • аллергия на говядину возникает крайне редко, но, если раньше у ребенка наблюдалась непереносимость коровьего молока, то давать говядину ему не следует.
Выбор и хранение говядины
Качество мяса определяется состоянием самого животного, какой у него возраст, пол, и в каких условиях происходило содержание. Говядина различается по сортам. Имеет значение даже то, из какой части туши вырезано мясо. Отдельной позицией стоит телятина. Это мясо животных в возрасте до 4 месяцев. Они еще не получали грубые корма, поэтому продукт имеет нежный вкус. Выбирая консервированное мясо для питания детей, придерживаются определенных правил: • Приобретать следует консервы, имеющие гомогенизированный характер. • Продукт не должен содержать ароматизаторы и вкусовые добавки. • Первый прикорм должен состоять только из одного вида мяса. • В состав продукта не должны входить вещества, способные вызвать у ребенка аллергические реакции. • Обращается внимание на соблюдение сроков хранения консервов. • В открытом виде консервы хранятся в условиях холода не более суток. Если срок хранения истек, употреблять такие продукты нельзя. • Обращается внимание на целостность упаковки. Банки с признаками бомбажа использовать нельзя.
Говядина для грудничка
Мясной прикорм можно вводить в сроки, которые определяются характером вскармливания и индивидуальными особенностями ребенка. Прежде, чем это делать, лучше посоветоваться с педиатром. При грудном вскармливании мясо можно начинать давать нужно в 8-10 месяцев. Искусственник может познакомиться с мясным прикормом в 7 месяцев. Если присутствует в анамнезе анемия, можно говядину вводить в рацион и в более ранние сроки. Для исключения проблем со стороны пищеварительного тракта, придерживаются определенных правил: 1. Вводить мясо необходимо только после того, как организм малыша познакомился с овощным и фруктовым пюре. Начинать лучше с телятины. 2. Продукт вводят только в том случае, если ребенок полностью здоров. Если перед этим ребенок получил какую-то новую пищу, то должно пройти не менее двух недель. 3. Начинать лучше с мясного пюре, приготовленного промышленным способом. Мясо подвергается при этом тщательной переработке, хорошо гомогенизируется, благодаря чему продукт легче усваивается. 4. До 2-х летнего возраста говядину в запеченном виде детям давать нельзя. 5. Если мясо отваривается, делать это следует не менее часа. Приготовление на пару должно длиться в течение 40 минут. Соль и лавровый лист необходимо добавлять только в конце приготовления. 6. Отварное мясо после полной готовности измельчается с помощью блендера до получения однородной массы. Если этого прибора на кухне нет, то мясо дважды пропускается через мясорубку и протирается с помощью ситечка. 7. Объем первой порции не должен превышать половину чайной ложки. 8. После пробной порции за ребенком тщательно наблюдают в течение двух дней. 9. Если используются мясные консервы, то разогревать их следует на водяной бане.
Говядина ребенку после года
Ребенок растет. Вместе с этим расширяется и его рацион питания. Если малыш достиг возраста одного года, он должен уже получать мясо 5 раз в неделю. Меняется и способ приготовления мяса, и сам вид блюда. Рекомендовано 1-2 дня в неделю заменять мясо рыбой. У малыша появляются зубы, и следует приучать его жевать. К возрасту 1,5 года у малыша должно уже быть 12 зубов. От предложения пюре постепенно отходят и готовят ребенку другие различные блюда, например, фрикадельки. После года в возрасте до 2-х лет малыш ежедневно должен получать от 50 до 80 г мяса. Пища для детей от года должна иметь консистенцию кашицы. Но, если к этому возрасту уже прорезались зубы, то можно предлагать ему и цельные куски мяса.
Сколько варить говядину для ребенка?
Этот вопрос нередко интересует мамочек, которые готовят детям этот продукт. Каких-то определенных цифр нет, поскольку экспозиция приготовления зависит от того, какое для этого используется мясо. Когда продукт отваривается, ориентироваться необходимо на размер куска. Например, для кусочка мяса весом в 100 г вполне достаточно половины часа. Фарш необходимо отваривать 10 минут. Мясо на кости должно вариться не менее часа.
Аллергии на говядину у ребенка
По способности вызывать аллергические реакции у детей, говядина относится к довольно слабым продуктам. По этому показателю она явно не конкурент той же свинине. Однако, если в прошлом у ребенка наблюдалась непереносимость коровьего молока, то давать говядину не следует.
Рецепты из говядины для детей
Суп из говядины для ребенка
Мясные супы являются питательной и сытной пищей. Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты: • 300 г отварного говяжьего мяса в виде кусочков; • 1,5-2 л отварного говяжьего бульона; • одна морковка; • 2-4 картофелины; • 2 штуки красного сладкого перца; • немного свежей зелени; • чеснок – 1-2 зубчика; • соль и специи. В бульон помещаются кусочки отварного мяса, и кастрюля ставится на огонь. Когда он закипит, в него добавляют порезанные на небольшие кубики морковь, картофель и сладкий перец. Все варится 10-12 минут. Затем добавляется томат в объеме двух столовых ложек, соль. В тарелку с готовым супом добавляется перец и свежая зелень.
Котлеты из говядины для детей
Для их приготовления потребуется: • около 800 г говяжьего фарша; • одна картофелина; • одна головка репчатого лука; • два яйца; • две столовые ложки молока; • 3 зубчика чеснока; • немного соли и перца. Можно использовать готовый фарш либо пропустить мясо через мясорубку. Можно воспользоваться блендером. Вместе с ним пропускается лук. Картофелина натирается на терке. Она необходима для закрепления фарша. Из полученного фарша довольно легко формируются котлеты и готовятся на пару.
Суфле из говядины для ребенка
Существует несколько способов приготовления этого блюда, По одному из них потребуется следующие ингредиенты: • 100 г телятины; • одна штука куриного яйца; • 100 мл молока; • столовая ложка сливочного масла; • ложка муки; • немного соли. Телятина разрезается на небольшие кусочки и варится треть часа. Готовое мясо размельчается блендером. Для приготовления соуса в половине сливочного масла обжаривается мука. Делать это необходимо до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем к ней добавляется молоко. Следует взвить желток яйца. К измельченному мясу добавляется соус и остатки сливочного масла. Все выкладывается в форму и запекается. Форма находится в духовке четверть часа при температуре 200 градусов.
Фрикадельки из говядины для ребенка
Это сытное блюдо можно предложить детям от 1,5 лет. Ингредиенты для фрикаделек: • 300 г говядины; • цветной капусты – 100 г; • 200 г курицы; • 70 г сливочного масла; • белого пресного хлеба – 100 г; • небольшое количество соли. Ингредиенты сметанного соуса для запекания: • 20 мл растительного масла; • 50 г зеленого лука; • 150 г сметаны; • 30 г свежей петрушки; • 100 г моркови; • чайная ложки муки. Из фарша формируются шарики, заливаются сметанным соусом и на треть часа отправляются в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Гуляш из говядины для детей
Потребуются для приготовления такие продукты: • половина килограмма говядины; • одна головка репчатого лука; • чайная ложка томатной пасты; • столовая ложка муки; • три столовых ложки растительного масла; • соль и специи. Для приготовления детского гуляша следует брать нежирное мясо.
Тушеная говядина ребенку
Такое блюдо можно давать детям от 2-х лет. Потребуется 500 г говядины, 50 г сливочного масла и столовая ложка растительного масла. Мясо отбить и разрезать на тонкие кусочки. По 1 минуте с двух сторон мясо обжаривается в растительном масле. Затем его перекладывают в кастрюлю, добавляют сливочное масло и воду. Тушат под крышкой на слабом огне не менее часа. Если ребенок нормально относится к зелени, можно и ее добавить туда.
Тефтели из говядины для ребенка
Говядину или телятину в количестве 300 г следует измельчить с помощью блендера. К фаршу добавить отварной рис в количестве ¾ стакана и обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую морковку (1 луковица плюс одна морковь). Добавить молоко в объеме половины стакана и одно куриное яйцо. Все тщательно перемешивается. Соль добавляется по вкусу. Из фарша формируются шарики, которые готовят в духовке с экспозицией в 40 минут.
Говядина в духовке для детей
Говядину в запеченном виде можно давать детям, начиная с 3-х летнего возраста. Для приготовления блюда необходимо взять: • половину килограмма говядины; • 250 г помидоров; • 40 г сливочного масла; • зелень по желанию, а соль и перец по вкусу. Мясо необходимо порезать и посолить. Его помещают в рукав для запекания. Туда же добавляют нарезанные помидоры. Добавляют приготовленное масло. Рукав завязывается с двух сторон и отправляется в духовку на час при температуре 200 г. Чем больше будут куски мяса, те дольше их необходимо запекать.
Говядина на пару для ребенка
Ее можно приготовить в пароварке. В нее складывается нарезанная говядина, а вниз наливается вода. Мясо укладывается в один слой. После того, как вода закипит, необходимо отмерить 40 минут.
Пюре из говядины для грудничка
Клиники вашего города
Последние материалы раздела:
Детские смеси после года
Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос — нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…
Что приготовить детям на ужин
Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.
Что приготовить ребенку на обед
На обед подают максимально питательные блюда, учитывая возрастные и индивидуальные особенности ЖКТ каждого малыша.
birth-info.ru
Фрутоняня
Россия, г. Липецк
Выпускается в стеклянных баночках.
Упаковка по 80 г
Мясное пюре из
С 6 месяцев
- Телятины.
- Говядины,
- Индейки.
- Цыплят.
- Кролика.
- Ягненка.
- Свинины.
Содержит мясо 55%, рисовую муку не более 5%, воду.
Мясное с субпродуктами с 8 месяцев
- Пюре из говядины с печенью,
- Пюре из говядины с сердцем и языком.
Такое пюре содержит говядину (25%), субпродукты, рисовую муку и воду. Эти пюре относятся к многокомпонентным, поэтому рекомендуются с 8 месяцев.
Мясорастительное пюре
Рекомендуются с 8 месяцев. Баночки 100г
- Пюре из свинины с овощами.
- Из цыпленка с кукурузой и овощами.
- А так же, из цыпленка с рисом и овощами.
- Из говядины с гречкой и морковью.
Кроме мяса (20%) и овощей, оно содержит растительное или кукурузное масло и йодированную соль. Вместо рисовой муки пюре может содержать муку другого злака, тогда это указывается в названии.
«Хаме», Чехия
Чешская компания Хаме основана в 1933 году, а в России продукция Хаме продается уже больше 10 лет. Детское питание Хаме делается из говядины, индюшки, курицы и телятины, а содержание мяса — 40%, а также в ассортименте есть пюре с добавлением субпродуктов (говядина и печень, сердце и язык). Мяса в этом питании 30%, упаковка — жестяные баночки.
Отличия питания Хаме от других производителей
Несовершенство упаковки вызывает нарекания у многих родителей. Во-первых, открывать баночку надо аккуратно, чтобы не порезаться. Во-вторых, жесть подвержена окислению, и недоеденное пюре придется положить в другую посуду перед отправкой в холодильник. А вот мясорастительное пюре (индейка с овощами) Хаме выпускается в стекле.
Наличие во всех пюре сухого обезжиренного молока и соли – еще один минус питания Хаме. Касательно первого, технологи Хаме сослались на исторические для восточной Европы рецептуры, к тому же, наличие молока улучшает консистенцию. Чехи пообещали, что учтут отзывы своих потребителей, и уже начали разработку новой рецептуры – без использования этих ингредиентов.
Плюсы детского питания Хаме — вес баночки составляет 112 грамм.
Хумана
Германия
Производит только мясорастительные пюре. Пюре Хумана имеет пометку органическое. Мясорастительные пюре Хумана дополнительно обогащаются жирными кислотами омега3 и омега6. Выпускается в стеклянных баночках по 190г.
Мясорастительное пюре
- С 5 месяцев: картофель с цветной капустой и брокколи с говядиной.
- А с 6 месяцев: тыква с рисом и курицей.
Содержат, кроме мяса и овощей, рапсовое масло и воду.
- С 8 месяцев: морковь с картофелем и курицей.
Добавляются специи: сельдерей петрушку базилик.
Какую говядину давать детям
Выбирая мясо в магазине или на рынке обязательно обращать внимание на его цвет, запах, консистенцию.
Качественная говядина светлая или ярко-красная, эластичная, с нежным ароматом свежего мяса. Для детского питания подходит мягкая филейная вырезка, межреберная часть, шейная мякоть.
Выбирать рекомендуется куски с мелкими волокнами и малым содержанием жира. Избегать следует темно-красного мяса, кусков с желтыми прожилками, многочисленными сгустками крови.
Детям до 1 года рекомендуется покупать готовое гомогенное пюре или делать его самостоятельно в домашних условиях с помощью блендера.
- После появления зубов и развития жевательных навыков меню можно разнообразить: кормить малышей блюдами из говяжьего фарша: котлетами, тефтелями, фрикадельками, зразами.
- Кусковое мясо и блюда из него: гуляши, рулеты, супы, желательно давать с 3 лет.
Раздумывая, что приготовить ребенку из говядины, важно помнить о вреде жареного продукта. Твердые корочки на его поверхности с трудом перевариваются, а окислившийся жир может вызвать интоксикацию, привести к нарушению работы печени и желудка.
Для малышей младше 7 лет мясо рекомендуется отваривать, запекать в духовке, тушить.
Хайнц
Италия
Выпускается в стеклянных баночках. Дополнительно обогащается витаминами и железом.
Мясное пюре
С 6 месяцев в баночках 80 г, гомогенизированное пюре
- Нежная крольчатинка.
- Нежная индеечка.
- Курочка.
- Цыпленок с телятинкой.
Состав: мясо, рисовая мука, масло подсолнечное, вода, сок лимонный.
Мясоовощное пюре
Упаковка 120 г
Рекомендованы с 6 месяцев
- Телятинка по деревенски.
- Говядинка по крестьянски с овощами.
- Соте из тыквочки с курочкой.
- Рагу из овощей с индеечкой.
Содержат мясо, овощи, рисовую муку, подсолнечное масло, воду. Гомогенизированы.
С 10 месяцев, в баночках 190г
Хайнц рекомендует готовый продукт с мягкими кусочками.
- Макарошечки по флотски. Он содержит, кроме вышеперечисленных ингредиентов, макароны и томаты.
Рейтинг пюре для первого прикорма: какую марку лучше выбрать? (+ таблица)
Если раньше первый прикорм грудничка целиком лежал на плечах молодой хозяйки, то теперь магазинные полки ломятся от разноцветных баночек с детским пюре. Яблоко, цветная капуста, морковь, брокколи — все, что душе угодно, лежит в вареном и утрамбованном виде и ждет своего часа. Но как не потеряться в этом многообразии? Как правильно выбрать пюре для первого прикорма? Какая марка лучше? Мы предлагаем Вам положиться на Топ-10 от . Рейтинг сформирован на основании таких критериев, как: популярность, полезность (учтены рекомендации педиатров, полученные в частном порядке), результаты исследований, репутация производителя и отзывы мам. В финале статьи я определю победителей по этим критериям и обосную свой выбор. Итак, внимание на таблицу (цены взяты с сайта «Детского мира»):
| название | производитель | состав (на примере пюре из индейки и курицы) | цена | плюсы | минусы |
| gerber | швейцарская | 59 процентов индейки, 34 процента воды, кукурузный крахмал, рапсовое масло | 1,24 р за грамм | крахмал в составе,
пресный вкус, дорого стоит |
|
| heinz | немецкая компания heinz | индейка, вода, рисовая мука, регулятор кислотности (лимонная кислота) | 1,24 за грамм | ||
| hipp | немецкая компания hipp | вода, мясо индейки, мука рисовая грубого помола, масло рапсовое, крахмал рисовый | 1,04 р за грамм | дорого стоит,
количество белка меньше, чем надо (по данным «контрольной закупки»), нет конкретики в составе, наличие крахмала |
|
| bebivita | немецкая компания bebivita | вода, мясо индейки, мука рисовая грубого помола, крахмал рисовый, масло кукурузное, фумарат железа | 0,64 р за грамм | европейская сертификация, удобная фасовка, демократичная цена (для зарубежного бренда) | нет конкретики в составе,
на первом месте вода, а не мясо., крахмал и посторонний элемент в составе |
| semper | швейцарская компания semper | мясо индейки, рисовая мука, рисовый крахмал, рапсовое масло, вода | 1 р за грамм | банки большего объема, чем нужно,
крахмал в составе, не всегда есть в магазинах, дорого стоит |
|
| beech nut | beech-nut nutrition corporation (регистрация: швейцария, производитель: сша) | (из-за отсутствия индейки берем в расчет курицу) курица, куриный бульон. 0,75 рублей за грамм | 0,75 рублей за грамм | не везде есть в продаже, неправильный перевод названий продуктов (тыкву местные умельцы перевели как «кабачок»). | |
| фрутоняня | российская (учредителями выступали три страны: бразилия, швеция и ссср) | индейка, рисовая мука, масло растительное кукурузное, вода | 0,63 р за грамм | ||
| бабушкино лукошко | ооо «бабушкино лукошко», российская компания | мясо индейки, масло подсолнечное, мука рисовая, вода питьевая | 0,60 за грамм | есть немало плохих отзывов с плохими находками в банках, в отзывах фигурирует жалоба на дизентерию от употребления пюре. | |
| агуша | оао «вимм- билль-данн» (с 2010 года — pepsico, сша), производится в россии | мясо индейки, вода, мука рисовая, масло растительное | 0,81 рубля за грамм | жидкая консистенция, жалобы на аллергию у детей и понос,
фруктовые пюре кажутся некоторым мамам слишком сладкими. |
|
| тема | ао «данон россия», производится в рф | мясо индейки, крупа рисовая, масло подсолнечное, вода | 0,67 за грамм | выгодное соотношение цены и качества, регистрация в реестре роспотребнадзора, популярный и доступный товар | непрозрачная упаковка (не видно содержимого),
в линейке мало продуктов для прикорма с 4 месяцев, почти все с 5-6, консистенция пюре, судя по отзывам, не всех устраивает (жидкая с крупинками на языке). |
Многие диетологи подтверждают справедливость универсального списка нужных продуктов в первые месяцы жизни. Это индейка, кабачок, кефир, яблоки, перепелиные яйца, гречка. Поэтому первый прикорм пюре обязательно должен включать в себя яблочную и кабачковую смесь. О том, как правильно вводить прикорм, Вы можете узнать здесь.
Итак, подводим итоги: пюре какой фирмы лучше выбрать для первого прикорма? Какой производитель баночного пюре надежнее всего для питания грудничка? Из зарубежных марок лучшей (по нашим критериям) является BEECH NUT (в нем состав и соотношение цены и качества лучше всего). Из русских фирм побеждает Тема, потому что там наиболее органичное соотношение ингредиентов: масло, как и вода, не на втором месте, а значит, пюре не будет слишком разбавленным или слишком жирным. По цене выгоднее набрать «Бабушкино лукошко», но тут уж на Ваше усмотрение. Лучшая фирма по производству детского пюре для грудничка все равно определится главным дегустатором. Я не навязываю этих претендентов на роль Ваших фаворитов, ведь все приведенные образцы претендуют на звание лучших, нет ни одного «плохого» или некачественного. Не стоит отрицать роль вкусовых предпочтений крохи: мои ели все подряд, а дети подруги не переносили на дух большинство покупных пюре, и пришлось кормить домашним. Все индивидуально, так что пробуйте, экспериментируйте и выбирайте свое лучшее пюре для первого прикорма!
Беллакт
Белоруссия
Выпускаются стеклянных баночках. Дополнительно обогащаются жирными кислотами омега3 и омега6.
В баночках 95г
Мясное пюре
Рекомендуется с 6 месяцев
- Цыпленок.
- Кролик.
- Говядина.
- Свинина.
- Индейка.
- Конина.
Содержит мясо, мясной бульон, рисовую муку, растительное масло.
Мясорастительное пюре
В баночках 130г
С 6 месяцев
- Говядина по-деревенски.
- Говядина с кабачками.
- Кролик с картофелем.
- Говядина с овощным рагу.
- Курица с цветной капустой.
- Цыпленок по-крестьянски.
- Индейка с брокколи и рисом.
Содержит мясо, овощи, сливки или молоко, крахмал, масло подсолнечное, соль, вода, некоторые виды пюре содержат томатную пасту, укроп.
Какое выбрать мясо для ребёнка
Перед тем, как предложить младенцу мясной прикорм, убедитесь в свежести продуктов и отсутствии в мясе вредных веществ:
- нитратов;
- пестицидов;
- ГМО.
Покупайте мясо для прикорма в проверенных магазинах и отдавайте предпочтение нежирным видам:
- телятина;
- индейка;
- кролик;
- курица (с осторожностью, так как у малышей часто встречается аллергия на куриный белок);
- нежирная говядина.
До года не стоит давать ребёнку свинину. баранину, утку, конину и оленину — желудочно-кишечный тракт крохи не способны переварить слишком жёсткое жирное мясо.
Бабушкино Лукошко
Россия, Московская область
Выпускается в стеклянных баночках 100г. Дополнительно обогащается витаминами С и группы В.
С 6-ти месяцев рекомендуется
Мясное пюре
- Говядина.
- Индейка.
- Кролик.
- Цыпленок.
- Конина.
- Оленина.
Состав: мясо, рис, масло растительное, вода.
Первое мясное меню
Здесь 2 группы пюре
1. С овощами
- Дюймовочка — Говядина-кабачок.
- Гномик — Говядина-свекла.
- Рыжик — Говядина-тыква.
- Говядина-цветная капуста,
- Кролик-цветная капуста.
Содержит: мясо, овощи, овсяные хлопья, растительное масло, крахмал, воду.
2. С крупой
- Цыпленок-рис — Курочка-ряба,
- Цыпленок-гречка — Курочка-ряба,
- Говядина-гречка.
Содержит: мясо, крупу, растительное масло, крахмал, воду
Мясное ассорти
С 6 месяцев
- Говядина-цыпленок. Содержит: мясо говядины и цыпленка, рис, масло подсолнечное, воду.
- Кролик-овощи-картофель. Содержит: мясо кролика, морковь, кабачки, масло растительное, воду.
С 7 месяцев
- Говядина-овощи,
- Цыпленок-овощи.
Содержит: картофель, мясо, кабачки, морковь, масло подсолнечное, воду.
С 8 месяцев
- Говядина-печень.
Содержит: говядину, печень, рис, масло подсолнечное, воду.
Как варить говядину для ребенка
1. Свежую говядину, в идеале молодую с хорошим ароматом, необходимо промыть в прохладной воде. После чего хорошенько очистить кусочек от лишних компонентов (жил и крови) и нарезать некрупными кусочками. Мясо для детей не следует как-то мариновать, а для того, чтобы придать ему аромата, лучше использовать не крупно нарезанные овощи.
2. В кастрюлю налить необходимое количество воды, не менее 1 литра на полкило мяса, и добавить мясо, после этого отправить на огонь.
3. Для ребенка желательно использовать второй бульон, он более легки и не очень наваристый. Дождавшись когда закипит мясо, собираем образовавшуюся пенку и сливаем первый бульон. После этого снова добавляем 2 литра воды плюс луковицу и морковь, и отправляем все на огонь.
4. Подсолить воду, примерно 10 грамм на 2 литра воды. Варить кусок не менее часа, порционные кубики — 40 минут.
5. Готовность мяса проверить зубочисткой. Если вы видите, что оно не готово, необходимо продолжить приготовление в течение 10 минут.
6. Готовая говядина подается ребенку в остывшем виде, мелко нарезанной или пюрированной, все зависит от возраста ребенка.
Говядина ребёнку в мультиварке
При варке можно смело экспериментировать с количеством овощей и их разнообразием для аромата. Сложив все продукты в мультиварку, заливайте водой. Необходимо, чтобы вода покрыла продукты не менее, чем на 1 сантиметр. Выбираем режим «Тушение» и варим мясо 40-60 минут.
Говядина ребёнку в пароварке
В ёмкость для варки на пару сложить говядину в один слой, вниз налить воды и включить в рабочий режим. Когда вода закипит, отмерить 40 минут для нарубленных небольших кусочков говядины, 30 минут для маленьких фрикаделек, и 1 час для целого куска говядины.
Говядина ребёнку в скороварке
В скороварку выложить кусок или нарезанную кусочками говядину, залить водой, закрыть клапан давления и варить после его закупоривания 30 минут, небольшие кусочки — 15 минут.
Агуша
Россия
Мясное пюре
Выпускается в жестяных баночках, упаковка по 100 г.
С 6 месяцев
- Говядина.
- Цыпленок-говядина.
- Цыпленок.
- Индейка.
- Кролик.
Состав; мясо, рисовая мука, растительное масло, вода.
Мясное с субпродуктами
С 8 месяцев
- Говядина с языком.
Состав: говядина, язык, рисовая мука, растительное масло, вода.
Покупное пюре или домашнее
Кормление домашним мясным пюре
Большинство производителей детских продуктов проходят очень жёсткое освидетельствование и лицензирование. И это правильно. Но даже самая проверенная марка пюре может не подойти вашему малышу. Зависит это не от качества, а от того, что в нём кроме мяса могут быть и другие составляющие, сочетание которых просто-напросто не понравится вашему малышу. Экспериментировать с другими баночками можно, но это затянется на неопределённое время, а ребёнку нужно питаться полноценно уже завтра. Так что если есть возможность купить хорошее, свежее мясо, лучше готовить пюре самостоятельно. Тут уже не возникнет опасения, что в него положили что-то не то.
Тёма
Россия
Выпускается в жестяных баночках по 100 г
Мясное пюре
С 6 месяцев
- Ягненок (баранина).
- Кролик.
- Говядина.
- Индейка.
- Петушок.
- Телятина.
- Свинина.
- Мясо цыплят с говядиной.
Содержит: мясо, подсолнечное масло, картофельный крахмал, воду.
Мясное с субпродуктами
С 8 месяцев
- Говядина с языком.
- Говядина с печенью.
- А так же, говядина с сердцем.
Содержит: мясо, субпродукты, масло подсолнечное, картофельный крахмал, соль, экстракт петрушки, воду
Мясорастительное пюре
С 6 месяцев
- Говядина с кабачками.
Состав: говядина, пюре кабачковое, крупа рисовая, подсолнечное масло, картофельный крахмал, вода, экстракт укропа.
С 8 месяцев
- Говядина с гречневой крупой.
- Говядина с рисом.
Содержит: говядину, крупу, подсолнечное масло, сухое молоко, картофельный крахмал, соль, воду.
Рецепт говяжьего пюре для первого прикорма
- Кусок тщательно зачистите от жира и пленок. Вымойте и просушите бумажным полотенцем. Если мясо заморожено, достаньте его за 12 часов до приготовления.
- Особо тщательно вымойте луковицу и морковь, почистите их.
- Положите говядину в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и варите примерно 10 минут.
- Слейте первичный бульон, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите нагрев. Посолите и варите час под закрытой крышкой. За полчаса до конца приготовления опустите в бульон целую луковицу и морковь.
- Готовый кусок должен быть очень мягким. Нарежьте его на небольшие куски, сделайте пюре в блендере.
Нежелательно хранить такое пюре дольше суток. Прикорм начинают с одной ложки и постепенно доводят до 30-50 г. в сутки. Детям после года можно давать до 80 г. Небольшие кусочки сварятся быстрее, но получатся менее сочным.
Питание малыша должно быть здоровым и разнообразным. Родителям важно научиться готовить мясо для детского питания. Это несложно и сэкономит существенные средства на покупных пюре.
Говядина для детей некоторыми родителями считается неподходящим, тяжелым продуктом. И напрасно. Она содержит комплекс незаменимых аминокислот и микроэлементов, необходимых в период активного роста. Усваивается этот продукт легко. Важно лишь грамотно его выбирать и правильно готовить малышам.
Гербер (Нестле)
Польша
Выпускается в стеклянных баночках. Дополнительно обогащается омега3 и омега6 жирными кислотами.
Мясное пюре
С 6 месяцев в баночках по 80 г.
- Индейка.
- Кролик.
- Цыпленок.
- Телятина.
- Говядина.
- Свинина.
Содержит: мясо, крахмал, растительные масла (рапсовое, подсолнечное), лимонный сок, воду. В составе 59-62% животного белка.
Мясорастительное пюре
С 6 месяцев в расфасовке по 130 г.
- Спагетти с цыпленком.
- Нежные овощи с телятиной.
- Овощное пюре с кроликом.
Содержит: мясо, овощи, муку (пшеничную или рисовую), рапсовое масло, подсолнечное масло.
С 8 месяцев в расфасовке по 130г.
- Бефстроганов с овощами.
И в расфасовке по 190 г.
- Рагу из телятины с тыквой и морковью.
- Рагу из кролика со шпинатом.
Имеют состав, схожий с пюре с 6 месяцев, но добавляются более разнообразные овощи и приправы. Эти пюре не содержат соли.
С 9 месяцев
- Говядина по-домашнему с морковью.
- Индейка по домашнему с фенхелем.
С 10 месяцев
- Лакомство по итальянски. Кроме овощей, говядины, рапсового и подсолнечного масла, содержит ещё томатное пюре, сыр, макароны, рисовую и пшеничную муку, пастернак, фенхель, соль, орегано.
С 12 месяцев
- Овощи с фрикадельками из говядины.
Гербер До-Ре-Ми Мясные обеды
Приготовлено мягкими кусочками для формирования навыков жевания у ребёнка. Выпускается в баночках по 200г. Рекомендуется с 12 месяцев.
- Рагу из индейки с рисом.
- Овощи с фрикадельками из говядины.
- Овощи с фрикадельками из курицы.
К составу пюре этой фирмы с 8 мес добавляются: соль, сливки и пряности (базилик, фенхель, пастернак, белый перец).
Как и сколько варить мясо для ребенка?
Здравствуйте, дорогие читатели!
Любое мясо перед варкой рекомендуется разморозить и промыть. Разморозить заблаговременно — на ночь поставить в холодильник. Если времени меньше, положить мясо в полиэтиленовый пакет и погрузить в емкость с водой комнатной температуры.
И не зависимо от вида мяса заливаем его холодной водой, так в процессе нагревания мясо отдаст все свои соки в бульон, и он будет особенно вкусным, наваристым и полезным.
В противном случае, если залить мясо горячей или теплой водой, белок из мясных волокон моментально свернется, что сделает мясо жестким и безвкусным.
Так ка же правильно варить мясо для ребенка, чтобы было полезно и вкусно, ведь маленькие детки очень привередливы в еде.
Варим говядину
Конечно хотелось бы приобретать всегда молодое мясо и свежее, но так ли это на самом деле, никто не знает.
И от «молодости» говядины зависит время ее приготовления. Молодое охлажденное, не замороженное мясо варится 1-1,2 часа после закипания, весом не более 1 кг. Если вес больше, то варить придется дольше.
Сварилось ли ваше мяско можно узнать, проткнув его ножом или вилкой. Готовое — протыкается легко и нет кровяного сока.
При варке говядины образуется коричнево — белая пенка, которую необходимо обязательно снимать по мере ее появления, чем чище бульон, тем он полезнее.
С такой пеной мы избавляемся от вредных веществ и токсинов. Замороженную говядину варят дольше от 2 до 2,5 часов.
Вареная говядина или тушеная намного полезнее жареной.
Варим свинину
Средний единый кусок, не замороженный, охлажденный, весом не более 1 кг варится после закипания 1,5-2 часа. Если хотите сократить время варки разрежьте мясо на мелкие куски и время варки мяса станет 1,2 — 1,5, а то и меньше. После закипания снимают также пенку, по мере ее образования.
Степень готовности проверить — проткнуть ножом или вилкой, если не будет кровяного сока и мясо будет однородно серым, без кровяных жилок, такая свинина уже готова. Свинина считается калорийнее, и намного жирнее по сравнению с мясом говядины.
Варим свиной язык
Свиной язык варится 1,5-2 часа в холодной воде. Перед тем, как начать варить, его нужно хорошенько промыть и удалить гортань, с которой он практически всегда продается. Пленку с языка удаляем после того, как он сварится, под струей холодной воды.
Варим курицу
Если это целая деревенская кура, то время варки составит 2 часа, если это части тушки, то 30-40 минут после закипания. Солить рекомендуется через 15 минут после закипания.
Выбирая курицу осмотрите ее, у здоровой птицы кожа должна быть светло — розовой или белой, на ножках должны быть мелкие чешуйки.
Если мясо желтое и липкое, то она либо несколько раз подвергалась заморозке — разморозке, либо была больна при жизни.
Если грудная часть слишком увеличена, а ноги непропорционально короткие, то скорее всего птица получала гормональные препараты.
Приобретайте охлажденное мясо, не замороженное, в нем уже почти не осталось полезных веществ.
Надеюсь статья была познавательной. Всего доброго!
Пишите комментарии, как готовите мяско вы для своей семьи.
С уважением, Юлия Полонская
polonskaya-blog.ru
Хипп
Венгрия
Выпускается в стеклянных баночках. Имеет пометку Био, т. е. производится по биоорганической технологиии. Дополнительно обогащается омега3 и омега6 жирными кислотами (добавлением рапсового масла).
Мясное пюре
С 6 месяцев в упаковке по 80г.
- Индейка.
- Кролик.
- Цыпленок.
- Говядина.
- Телятина.
Состав: мясо(39%), рисовая мука грубого помола, рапсовое масло, рисовый крахмал.
Мясорастительное пюре (мясо 20%)
С 6 месяцев гомогенизированные пюре по 190г.
- Морковь с картофелем и ягненком.
- Рис с морковью и телятиной.
- Нежные овощи с картофелем и телятиной.
- Тыква с индейкой.
В баночках по 125 г.
- Сладкая кукуруза с картофелем и индейкой.
- Цветная капуста с картофельным пюре и говядиной.
К составу мясного пюре добавляются только овощи и крупы, указанные в названии пюре.
В баночках 220 г.
С 8 месяцев
- Нежные овощи с телятиной.
- Овощное пюре с рисом и цыпленком.
- Картофель с кроликом и фенхелем.
- Брокколи с рисом и кроликом.
- Нежный рис с морковью и индейкой.
Содержит первые маленькие кусочки для развития навыков жевания, соли сахара и специй эти пюре не содержат. Их состав аналогичен пюре с 6 месяцев. Но, отличается в консистенцией и более разнообразным овощным составом.
C 9 месяцев в пюре добавляется лук, белый перец, пастернак, крахмал.
- Цветная капуста с картофельным пюре и цыпленком.
С 10 месяцев — более крупные кусочки и более разнообразные овощи, тмин, молотый перец.
- Картофель с помидорами и цыпленком.
С 12-ти месяцев в пюре добавляется соль и расширяется ассортимент продуктов. Появляются: фасоль, перец, томаты, лапша.
- Овощная смесь с лапшой и цыпленком.
- Овощное рагу с цыпленком.
- Овощи с индейкой.
- Лапша в томатном соусе с телятиной.
- Овощная смесь с говядиной.
- Картофель и стручковая фасоль с кроликом.
На что обратить внимание при выборе пюре для ребенка
Разновидности пюре:
Овощные пюре – рекомендованы педиатрами для первого прикорма. Такие пюре богаты витаминами, минералами, полезными кислотами. Овощи благотворно влияют на пищеварительную систему малышей. Для первого прикорма используют нейтрально окрашенные овощи – кабачок, брокколи, цветную капусту, цукини. Позже – морковь, тыкву. Горошек и картофель вводят не раньше 8-ми месяцев, когда жкт малыша уже приспособится к прикорму. Фруктовые пюре – обычно вводятся после овощного первого прикорма. Фрукты с низкой аллергенностью – яблоки (зеленые и белые), груши, сливы, абрикосы. Предпочтительно вводить сезонные фрукты, характерные для местности. Ближе к году можно вводить ягодные пюре.
Мясные пюре – вводятся после овощей и фруктов. Первое мясо для ребенка – это курица, индейка и кролик. Позже – говядина. Нежирную свинину рекомендовано вводить в последнюю очередь.
Рыбные пюре – вводятся не ранее года. Это должна быть только морская нежирная рыба – хек, минтай, треска (виды рыбы с «белым» мясом). Важно помнить, что рыба достаточно аллергена, поэтому вводить ее надо с осторожностью.
Состав:
Для первого прикорма нужно выбирать однокомпонентные пюре. В составе может быть вода, растительное масло. Выбирайте пюре без сахара, соли, консервантов, загустителей, ароматизаторов и красителей. Все эти составляющие вредны для детского организма. Некоторые производители используют в качестве натурального загустителя рисовую муку или рисовый крахмал. Они обладают скрепляющим действием, могут вызывать аллергию.
Производитель:
Известные производители заботятся о своем имени, мониторят качество продукции. Многие из них имеют линейку органического детского питания, мировые сертификаты качества.
Упаковка:
Лучшая тара для детских пюре – стекло. Оно максимально сохраняет качество продукта. Можно проверить были ли соблюдены условия хранения пюре – при открытии банки должен раздаться хлопок. Питание в железных банках имеет самый длительный срок хранения. Картонные упаковки – доступные по цене. Ну а мягкая упаковка удобна для перекусов на улице или самостоятельного употребления пищи ребенком.
Бебивита
Россия
Выпускается в стеклянных баночках. Дополнительно обогащается жирными кислотами омега3 и омега6 и железом.
Мясное пюре
С 6 месяцев в стеклянных баночках по 100г.
- Говядина.
- Индейка.
- Цыпленок.
Состав: мясо, вода, рисовая мука грубого помола, рисовый крахмал, кукурузное масло, пирофосфат железа. Мяса в этом пюре 34%.
Мясоовощное пюре
С 6 месяцев
Гомогенизированное пюре в баночках по 100 г.
- Кабачок с говядиной.
- Овощное рагу с говядиной.
- Овощное рагу с индейкой.
- Тыква с говядиной.
- Тыква с индейкой.
В состав добавляются овощи, соль, укроп, содержание мяса 8 %.
С 7 месяцев
- Овощное ассорти с цыпленком. Отличается более разнообразным составом овощей.
С 8 месяцев в баночках 190 г.
- Овощное рагу с кроликом.
- Овощное рагу с нежной телятинкой.
Мясо-овощные пюре содержат мякгие кусочки. Добавляются новые овощи и приправы: пастернак, тмин, укроп.
С 9 месяцев
- Картофель и морковь с цыпленком.
- Картофель с овощами и индейкой.
- Овощное рагу с цыпленком.
Пюре может содержать сухое молоко, лук, лимонный сок.
Какому мясу отдавать предпочтение
Выбирая сорт мяса, которое будет даваться ребенку, в первую очередь следует обращать внимание на наличие у малыша аллергических реакций на те или иные виды. Также родители руководствуются доступностью мясных продуктов и их отличительными характеристиками. Рассмотрим преимущества и недостатки различных видов подробнее.
- Говядина. Чаще всего именно с этого вида мяса начинается прикорм. Этому сорту характерно присутствие большого количества белка в составе, а также железа. Мясо нежирное, что хорошо, а его стоимость является вполне доступной большинству родителей. Но все же не стоит давать говядину ребенку, если у него есть аллергия на коровье молоко, поскольку в этом случае организм чаще всего отрицательно реагирует и на говяжий белок. Лучше в такой ситуации использовать в качестве первого мясного прикорма для грудничка пюре из кролика.
- Кролик и индейка. Такое мясо считается идеальным вариантом в качестве первого прикорма. Эти сорта нежирные и низкокалорийные, а еще нежные и крайне редко провоцируют у детей аллергию. Недостатком можно считать только стоимость таких продуктов, которая более высокая по сравнению с другими видами. Также далеко не всегда есть возможность купить качественную индейку и крольчатину в натуральном виде, чтобы приготовить для грудничка пюре. Поэтому иногда родители останавливают свой выбор на консервах из индейки и кролика.
- Курица. Это нежное, диетическое мясо, которое можно купить практически везде и всегда. Но вместе с этим такой сорт относится к наиболее аллергенным продуктам, в связи с чем педиатры не советуют использовать его как первый мясной прикорм. Особенно осторожным нужно быть с детьми, имеющими предрасположенность к аллергии на яичный белок. Также настораживает и тот факт, что в текущее время курицу часто выращивают с применением разного рода антибиотиков и гормональных средств, а значит, есть риск, что какие-то компоненты могут остаться в курином мясе и попасть в организм ребенка.
- Свинина. Это мясо считается весьма жирным, а значит, таким, которое не подходит для первого мясного прикорма. Несмотря на это, многие специалисты не советуют быть столь категоричными, так как утверждают, что не все свиное мясо настолько жирное, что его нельзя давать ребенку. К примеру, вырезка из свинины не особо отличается по жирности от говядины. Поэтому, если правильно выбрать свинину, то в качестве первого мясного прикорма ее тоже можно использовать. Кстати, аллергологи весьма часто советуют давать детям свинину, если малыши имеют предрасположенность к атопическим дерматитам и диатезам.
- Конина. Она имеет в составе большое количество белка, а также отличается низким уровнем риска проявления у ребенка аллергии. Отличный вариант для мясного прикорма, но, к сожалению, найти такой сорт в продаже можно далеко не всегда.
Знаете ли вы? Основным мясным продуктом 6 тысяч лет назад являлось мясо бегемота. Именно из него в то время люди готовили первые супы.
Агу-Агу
Россия
Выпускается в стеклянных баночках по 100г.
Рекомендуется с 6 месяцев.
Мясное пюре
- Кролик.
- Говядина.
- Индейка.
- Мясо цыплят.
Содержит: мясо (60%) кукурузный крахмал, кукурузное масло и воду.
Растительно-мясное пюре
- Рагу овощное с говядиной.
- Овощи с говядиной.
- Курица с картофелем и сливой.
Содержание мяса 15%, Состав (кроме мяса): мука овсяная, молоко сухое, крахмал кукурузный, овощи, картофельные хлопья, масло растительное, томатная паста, ß-каротин, пряности (укроп, тмин), вода.
Умница
Россия Иваново
Выпускается в стеклянных баночках по 130г. Все пюре гомогенизированные и рекомендуются с 6 месяцев.
Монокомпонентное мясное пюре
- Цыпленок.
- Индейка.
- Говядина.
Состав: Мясо, крахмал, вода.
Мясорастительное пюре
- Кролик с картофелем.
- Кролик с овощами и рисом.
- Индейка с овощами и яблоком.
- Индейка с брокколи и рисом.
- Курица с цветной капустой.
- Курица с картофелем, овощами и яблоком.
- Цыпленок с кукурузой и рисом.
- Цыпленок по-крестьянски.
- Свинина с овощами и рисом.
- Свинина с картофелем.
- Говядина с овощным рагу.
- Телятина с тыквой.
- Говядина с кабачками.
- Говядина по-деревенски.
- Телятина с цветной капустой.
- Телятина с овощами и рисом.
Состав: мясо (22%) овощи, сухое молоко, крахмал, полсолнечное масло, соль, вода.
Говядина, тушеная с овощами и грибами (с 5 лет)
Говядина с овощами — универсальное блюдо, в котором сочетается и сытное мясо, и витаминные овощи, и аппетитный вид. Однако, так как в этом блюде присутствуют грибы, то предлагать малышу младше 5 лет его не рекомендуется (но можно грибы исключить без потери питательной ценности).
Ингредиенты
- 100 г мяса говядины
- 1 клубень картофеля
- 1/2 моркови
- 1/2 головки репчатого лука
- 2 шампиньона
- 1/2 помидора
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сливочного масла
- зелень: укроп листья салата для украшения
Этапы приготовления
Очистить картофель, морковь, лук и грибы. Мясо нарезать кубиками и немного припустить на сковороде с маслом.
Смешать сметану с томатной пастой. Нарезать морковь кусочками, картофель кубиками и спассеровать в кастрюльке с небольшим количеством воды и масла.
3. Грибы нарезать мелкими кусочками, помидор — кубиками, зелень нашинковать. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, посолить, залить смесью сметаны и томатной пасты и тушить на слабом огне 30-35 минут.
К столу подать, украсив листьями салата.
Хэйм
Чехия
Мясное пюре и пюре с субпродуктами выпускается в жестяных баночках по 100г. Все пюре этой марки содержат сухое обезжиренное молоко и соль.
Мясное пюре
Рекомендуется с 6 месяцев.
- Говядина.
Рекомендуется с 7 месяцев.
- Индейка.
- Курица.
- Телятина.
Состав: мясо (40%), вода, молоко сухое, мука рисовая, масло растительное рапсовое, соль.
Мясное пюре с субпродуктами
- Говядина с печенью с 8 месяцев.
- Говядина с сердцем с 9 месяцев.
- А так же, говядина с языком с 9 месяцев.
К составу мясного пюре добавляются субпродукты. Содержание мяса 30%, содержание субпродуктов 10%.
Как выбрать качественное мясо при покупке
Для того, чтобы приготовить ребенку мясное пюре, нужно также знать, какое мясо выбрать для осуществления первого прикорма. И если с сортами мы уже разобрались, то далее предоставим перечень советов, которые помогут родителям не ошибиться в магазине.
- Необходимо перед покупкой обратить внимание на цвет продукта. Он должен быть равномерным и однородным. Так, к примеру, говядина должна быть равномерно красной, а свинина — розовой.
- Осмотреть также следует мясные прожилки. У качественного продукта они должны быть белыми, а не желтыми.
- Рекомендуется нажать на мясной кусок пальцем. Если продукт качественный, то вмятина должна практически сразу исчезнуть.
- Запах тоже имеет большое значение. Хороший продукт обладает свежим и приятным ароматом.
- Также при возможности следует приложить к куску мяса салфетку. Если на ней останется красный цвет, то это может означать то, что в продукте имеются красители.
- Для приготовления пюре ребенку следует покупать постные мясные куски, где нет жира.
Важно! Использовать мясо, которое проходило несколько повторных заморозок не рекомендуется. В качестве прикорма для ребенка подойдет тот кусок, который замораживался максимум дважды.
